Chlumčany u Loun - Prošlé a neoznačené potraviny, nevhodně skladované jídlo. To zjistili při své kontrole v motorestu ABC Chlumčany hygienici z Krajské hygienické stanice Ústeckého kraje. Zájezdní hostinec leží na frekventované silnici R7 z Loun na Prahu.
V provozovně se podávají nápoje, občerstvení a teplé pokrmy, které dováží jiný subjekt. Při státním zdravotním dozoru byly zjištěny potraviny s prošlou lhůtou použitelnosti (pečivo), pokrmy bez jakéhokoliv značení (knedlíky) a teplé pokrmy, které byly do provozovny dovezené v teplém stavu a byly zde dále skladovány, opakovaně ohřívány nebo vydávány po lhůtě stanovené provozovatelem v rámci postupů založených na zásadách kritických bodů (polévky, zapečené těstoviny, zelí, brambory).
U těchto pokrmů a potravin, které nelze považovat za bezpečné, byla nařízena jejich likvidace. Provozovatel je povinen ve stanovené lhůtě provedení likvidace prokázat krajské hygienické stanici.
Provozovateli byl uložen finanční postih. Vyplynulo to ze zprávy Krajské hygienické stanice v Ústí nad Labem ze začátku tohoto měsíce.
Foto: KHS Ústí nad Labem
