Úterý 28. červen 2022
Svátek má Lubomír

Nechranice – Hygienici uzavřeli bistro U Hráze v autokempu Nechranice - Vikletice. Jedná se o sezónní provozovnu v kempu s výrobou hotových pokrmů. Kontroloři z krajské hygienické stanice zjistili, že v celém provozu není dodržována nezbytná hygiena.

Hygienici byli v bistru 18. července. Během kontroly zde objevili značně znečištěné prostory i zařízení, nepořádek byl v kuchyni, ve skladu potravin, v šatně i na WC pro zaměstnance. V ledničce v kuchyni i ve skladu byly v době kontroly společně skladovány potraviny a suroviny vzájemně neslučitelné (syrové kuřecí maso a uzeniny, sýry a syrová vejce). V mrazáku se nacházely potraviny a suroviny dodatečně zamrazené nebo uchovávané v rozporu s pokyny výrobce. Zmražené byly například plísňové sýry nebo sýr cihla.

Hygienici proto rozhodli o okamžitém uzavření provozovny až do odstranění závad. Provozovateli bude uložena pokuta.

2707bistro1

2707bistro4

2707bistro3

 

Aktuálně

Lidé

Co se chystá

Tipy na výlet

Zajímavosti

© 2012 - 2018 | E-chomutovsko.cz | Linelab.cz